by patrizio_eccechina
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ECCECHINA 将欧洲特级初榨橄榄油带入中国餐桌：在华南地区的餐厅和商店启动推广活动
用特级初榨橄榄油煎炸？当然可以，发表在科学杂志《食品科学与食品安全综合评论》上的一项研究指出，但这不是重点！特级初榨橄榄油的发烟点高达 210°C，可以轻松适应炒、炸等典型亚洲烹饪技术的温度。
但是，在东方美食的中心，欧洲特级初榨橄榄油成为了一种新的、更广泛的口味、健康和质量理念的代言人。这就是 ECCECHINA 项目的精髓所在，该项目由 Unaprol – Consorzio Olivicolo Italiano 发起，由欧盟共同资助，将于 2025 年 2 月至 5 月在中国的广州、东莞、佛山和深圳等城市的超市和餐馆中开展雄心勃勃的推广活动。这些临时选定的城市位于中国南部的广东省，是中国人口最多、最具创新能力和工业化程度最高的地区之一。它们共同组成了粤港澳大湾区，一个真正的战略枢纽。将欧洲 EVO 石油引入该地区，意味着进入中国发展的心脏地带，并为美食精英之间的对话开辟新的途径。
融合不同文化的美食体验
该项目包括在四家 CornersDeli 连锁店和 11 家精选餐馆开展的促销活动，在这些地方，欧洲特级初榨橄榄油成为品尝、烹饪演示和独家菜肴的焦点。在参与活动的超市里，消费者可以参加有指导的品鉴会，获得信息资料，了解特级初榨橄榄油的营养特性和烹饪用途。而在餐厅，这种接触则更为直接：厨师们使用特级初榨橄榄油重新演绎中国传统菜肴，无论是生食还是熟食，都采用了当地的炒菜、蒸煮和红烧等烹饪技术。结果如何？两种美食传统和谐地结合在一起，EVO 食用油没有取代，而是增强了原有的风味，增加了营养价值和真实性。
以下是销售点促销活动日历
| Location | Città | Indirizzo | Date |
|---|---|---|---|
| CornersDeli - 万丽坊店 | 广州 | 广州市越秀区二沙岛清波路万利丰 L225-L230 号商铺 | 2025 年 2 月 17 日至 2025 年 5 月 16 日 |
| CornersDeli - Yuehai Tiandi | 广州 | 广州市天河区粤海天地 B117-B119 号 | 2025 年 2 月 17 日至 2025 年 5 月 16 日 |
| CornersDeli - Four Seas City Shop | 广州 | 广州市番禺区四洲城西区 LG2 楼 13-1 室 | 2025 年 2 月 17 日至 2025 年 5 月 16 日 |
| CornersDelI - Dynatown Shop | 东莞 | 东莞市东城东路戴纳镇旗峰景区紫荆花园 13-14 号 | 2025 年 2 月 17 日至 2025 年 5 月 16 日 |
另一方面，这是餐厅促销活动的日历和地点：
| 地点 | 城市 | 地址 | 日期 |
|---|---|---|---|
| Mezomd Resraurant Espagnol (Guang Yue) | 广州 | 中国广州广粤天地海丰街 112-116 号清风街 48 号 | 19/02/2025 - 12/03/2025 |
| Francesco Yabe | 广州 | 50630 广州市天河区珠江东路 11 号 GT Land Plaza Autumn 1 楼 101 室 | 28/03/2025 - 18/04/2025 |
| The Embassy (MBC) | 广州 | 中国广州市天河区清风街广粤天地 88-90 号 邮政编码 510000 | 01/04/2025 - 21/04/2025 |
| Le Hachoir Guangzhou | 广州 | 中国广州市天河区广粤天地清风街 62 号 邮政编码 510000 | 02/05/2025 - 22/04/2025 |
| OST New Italian Restaurant | 广州 | 中国广州市天河区珠江东路 6 号 K11 购物中心 B1 层 B122 邮编：510623 | 02/05/2025 - 22/04/2025 |
| Wimeat | 佛山 | 中国佛山市禅城区湖明街金地九龙璧 3 号楼 47-48 室 | 15/04/2025 - 06/05/2025 |
| Wimeat | 佛山 | 中国佛山市南海区桂城街道桂澜中路 18 号 | 15/04/2025 - 06/05/2025 |
| Gambero Rosso | 深圳 | 中国深圳市南山区高津南石大道金地维森大厦 | 15/04/2025 - 06/05/2025 |
| OGGI Trattoria Pizzeria | 深圳 | 深圳市皇岗路 5001 号上城南区商业综合体 2 栋 2 楼 S222A01 号商铺 | 15/04/2025 - 06/05/2025 |
| OGGI Trattoria Pizzeria | 深圳 | 深圳 深圳市南山区蛇口金石基路 3-14 号南海玫瑰园三期 | 15/04/2025 - 06/05/2025 |
每个地点都将提供品尝会、特别菜肴和信息内容，陪伴消费者探索欧洲特级初榨橄榄油，特别是托斯卡纳 PGI EVO 橄榄油，其特点是颜色从深绿色到金黄色不等，果香浓郁，带有洋蓟、青草、杏仁和成熟水果的香味。口感均衡，苦味和辣味完美平衡。
欧洲特级初榨橄榄油用途广泛，耐高温，天然富含健康益处，证明了其与东方饮食习惯的兼容性，为现代、健康和有意识的美食做出了贡献。ECCECHINA 项目正是要传达这样的信息：推广基于质量、原产地认证和更均衡生活方式的饮食文化。
Unaprol 和欧洲联盟正通过能够在不同地区、传统和美食知识之间架起桥梁的举措，坚定不移地履行这一使命。
