特级初榨橄榄油配炸玉米糊与炖卷心菜

将盐水加入少许特级初榨橄榄油烧开，一边用打蛋器用力搅拌，一边撒入玉米粉。 煮约 45 分钟，期间不时搅拌。 煮好后，将玉米糊倒入模具中定型，并使其完全冷却。 在炖锅中，将切成丝的洋葱与烟肉一起煸炒。 加入卷心菜，加盐调味，经常搅拌烹饪，必要时加入水以防粘锅。 继续烹饪直至卷心菜变软且熟透，根据个人口味调整盐和胡椒的用量。 将冷却后的玉米糊切成规则的圆形或长方形，放入大量热的特级初榨橄榄油中炸至金黄。 沥干油分，撒盐，摆放在盘中。 趁热食用炸玉米糊，在玉米饼上铺上炖卷心菜作为装饰。