橄榄油苹果覆盆子蛋糕

首先准备蛋糕。
将鸡蛋加糖打至起泡。
加入水、特级初榨橄榄油、柠檬皮和盐。
将面粉、马铃薯淀粉和发酵粉混合在一起，然后过筛，逐渐加入混合物中。
轻轻搅拌，直至混合均匀。
将混合物倒入事先涂好黄油和面粉的烤盘中。
将蛋糕放入预热至 160 度的烤箱中烘烤所需的时间，用牙签插入蛋糕中心检查烘烤时间（约 30-40 分钟）。
接下来，准备焦糖苹果。在煎锅中制作干焦糖，然后倒入苹果片。煮至苹果变软并呈焦糖状。
将蛋糕切成楔形，表面涂上焦糖。
蛋糕温热后食用，配以新鲜覆盆子和焦糖苹果。