酱油土豆章鱼配脆芹菜及特级初榨橄榄油

将章鱼放入水中煮至软嫩，稍稍冷却后切成块。 在极热的烤架上煎至表面微黄。
与此同时，将土豆去皮切块，放入微咸的水中煮至软嫩但仍保持形状。 沥干水分，拌入特级初榨橄榄油和少许盐。
将章鱼与酱油和部分特级初榨橄榄油拌匀，然后与土豆块一起摆盘。 撒上切碎的脆芹菜，最后淋上剩余的特级初榨橄榄油即可。