by patrizio_eccechina
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ECCECHINA porta l’olio extra vergine di oliva europeo sulle tavole cinesi: al via le attività promozionali nei ristoranti e nei punti vendita del Sud della Cina
Friggere con l’olio extra vergine di oliva? Certamente, lo dice uno studio pubblicato sulla rivista scientifica Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, ma non è questo il punto! Con un punto di fumo pari a 210°C, può facilmente adattarsi alle temperature delle tecniche culinarie tipiche della cucina asiatica, come il salto in padella o la frittura.
Ma nel cuore della cucina orientale l’Olio Extra Vergine di Oliva europeo si fa portavoce di una nuova e più ampia idea di gusto, benessere e qualità. È questa l’essenza di ECCECHINA, il progetto promosso da Unaprol – Consorzio Olivicolo Italiano e cofinanziato dall’Unione Europea, che da febbraio a maggio 2025 è protagonista in Cina con un’ambiziosa campagna di promozione articolata tra supermercati e ristoranti nelle città di Guangzhou, Dongguan, Foshan e Shenzhen. Le città selezionate ad hoc, si trovano nel sud della Cina, nella provincia del Guangdong, una delle regioni più popolose, innovative e industrializzate del Paese. Insieme fanno parte della Greater Bay Area, un vero e proprio polo strategico. Portare l’olio EVO europeo in questa regione significa inserirsi nel cuore pulsante dello sviluppo cinese e aprire nuove strade al dialogo tra eccellenze gastronomiche.
Un’esperienza gastronomica che unisce culture
Il progetto prevede attività promozionali in quattro punti vendita della catena CornersDeli e in undici ristoranti selezionati, dove l’olio EVO europeo è al centro di degustazioni, dimostrazioni culinarie e piatti esclusivi. Nei supermercati coinvolti, i consumatori possono partecipare a assaggi guidati, ricevere materiale informativo e scoprire le proprietà nutrizionali e gli utilizzi in cucina dell’olio extra vergine di oliva. Nei ristoranti, invece, l’incontro è ancora più diretto: gli chef reinterpretano piatti tradizionali cinesi utilizzando l’olio EVO sia a crudo che in cottura, con tecniche locali come la frittura in wok, la cottura al vapore e la brasatura. Il risultato? Un connubio armonioso tra due tradizioni gastronomiche, dove l’olio EVO non sostituisce, ma esalta i sapori originali, aggiungendo valore nutrizionale e autenticità.
Di seguito il calendario delle promozioni nei punti vendita
| Location | Città | Indirizzo | Date |
|---|---|---|---|
| CornersDeli - Man Lap Fong Shop | Guangzhou | Shop L225-L230, Man Lap Fong, Qingbo Road, Ersha Island, Yuexiu District, Guangzhou | 17/02/2025 to 16/05/2025 |
| CornersDeli - Yuehai Tiandi | Guangzhou | B117-B119, Yuehai Tiandi , Tianhe District, Guangzhou | 17/02/2025 to 16/05/2025 |
| CornersDeli - Four Seas City Shop | Guangzhou | No.13-1room,LG2 floor, Western district, Four Seas City, Panyu District, Guangzhou | 17/02/2025 to 16/05/2025 |
| CornersDelI - Dynatown Shop | Dongguan | No.13-14 Zijing Garden, Qifeng View, Dynatown, Dongcheng East Road, Dongguan | 17/02/2025 to 16/05/2025 |
Questo, invece, il calendario e location delle promozioni nei ristoranti:
| Location | Città | Indirizzo | Date |
|---|---|---|---|
| Mezomd Resraurant Espagnol (Guang Yue) | Guangzhou | QingFeng Street 48, Guang Yue TianDi 112-116 Hai Feng Street, The Canton Place Num.112-116, Guangzhou China | 19/02/2025 - 12/03/2025 |
| Francesco Yabe | Guangzhou | 101, 1F, GT Land Plaza Autumn, No. 11 Zhujiang East Road, Tianhe district, 50630 Guangzhou, China | 28/03/2025 - 18/04/2025 |
| The Embassy (MBC) | Guangzhou | Qingfeng Street 88-90 The Canton Place, Tianhe District, Guangzhou 510000 China | 01/04/2025 - 21/04/2025 |
| Le Hachoir Guangzhou | Guangzhou | QingFeng Street 62, The Canton Place, Tianhe District, Guangzhou 510000 China | 02/05/2025 - 22/04/2025 |
| OST New Italian restaurant | Guangzhou | 6 Zhujiang East Road B122, Floor B1, K11 Shopping Mall, Tianhe District, 510623 Guangzhou, China | 02/05/2025 - 22/04/2025 |
| Wimeat | Foshan | 47-48 Building 3, Jindi Jiulong Bi, Huming Street, Chncheng District, Foshan, China | 15/04/2025 - 06/05/2025 |
| Wimeat | Foshan | 18 Guilan Zhong Road, Guicheng Street, Nanhai District, Foshan, China | 15/04/2025 - 06/05/2025 |
| Gambero Rosso | Shenzhen | Gemdale Viseen Tower, Gaozinnan Shi Avenue, Nanshan District, Shenzhen, China | 15/04/2025 - 06/05/2025 |
| OGGI Trattoria Pizzeria | Shenzhen | Shop S222A01, 2F, Bld 2, Commercial Complex, South District, Upper City 5001 Huanggang Road, Shenzhen | 15/04/2025 - 06/05/2025 |
| OGGI Trattoria Pizzeria | Shenzhen | Phase 3, Nanhai Rose Garden, No. 3-14 Jinshiji Road, Shekou, Nanshan District, Shenzhen | 15/04/2025 - 06/05/2025 |
In ciascuna location saranno proposte degustazioni, piatti speciali e contenuti informativi per accompagnare i consumatori alla scoperta dell’olio extra vergine di oliva europeo, con un focus particolare sull’Olio EVO Toscano IGP, caratterizzato da un colore che va dal verde intenso al giallo oro e un aroma fruttato con note di carciofo, erba tagliata, mandorla e frutta matura. Al palato, si presenta con un gusto equilibrato, dove amaro e piccante si bilanciano perfettamente.
Versatile, resistente alle alte temperature e naturalmente ricco di benefici per la salute, l’olio extra vergine di oliva europeo dimostra la propria compatibilità con le abitudini alimentari orientali, contribuendo a una cucina contemporanea, sana e consapevole. Il progetto ECCECHINA vuole trasmettere proprio tale messaggio: promuovere una cultura alimentare fondata sulla qualità, sull’origine certificata degli ingredienti e su uno stile di vita più equilibrato.
Una missione che Unaprol e l’Unione Europea portano avanti con impegno, attraverso iniziative capaci di creare ponti tra territori, tradizioni e saperi gastronomici.
Per maggiori informazioni visitare gli account Weibo e We Chat
