Progetto EcceChina: a Guangzhou il primo workshop del secondo anno

Guangzhou, 8 Gennaio 2026 – Giovedì 8 gennaio 2026 si è svolto a Guangzhou, presso il Guangzhou City Polytechnic – 广州城市职业学院, il workshop istituzionale rivolto ai buyer e ai category manager della distribuzione.

L’evento inaugura ufficialmente il secondo anno di attività del progetto EcceChina, un’annualità interamente dedicata al senso del gusto come chiave di lettura fondamentale per comprendere la qualità dell’olio extravergine di oliva europeo. Attraverso sessioni di assaggio guidato, i partecipanti hanno potuto approfondire le caratteristiche distintive di un olio di qualità certificata – armonia, equilibrio, intensità aromatica e pulizia del sapore – elementi che raccontano l’origine del prodotto, il metodo di produzione e il rigoroso rispetto dei disciplinari DOP, IGP e biologici.

Il Guangzhou City Polytechnic è un istituto di istruzione superiore professionalizzante, promosso dal Comune di Guangzhou e riconosciuto come uno dei principali poli formativi della Cina meridionale. L’ateneo si distingue per il forte orientamento all’applicazione pratica delle competenze, per i solidi legami con il mondo produttivo e per l’attenzione ai settori legati ai servizi, al food, alla gestione commerciale e all’innovazione. La collaborazione con istituzioni e progetti internazionali rappresenta un elemento centrale della sua missione educativa, rendendolo un contesto particolarmente adatto a iniziative di scambio culturale e professionale come quelle promosse da EcceChina.

Il workshop rientra tra la fitta rete delle attività B2B e B2C del Progetto EcceChina – European Olive Oil Symbol of Mediterranean Culture to Satisfy Oriental Tastes, Programma triennale di informazione e promozione dell’olio extravergine di oliva europeo in Cina, promosso da Unaprol, il Consorzio Olivicolo Italiano e sostenuto con il supporto dell’Unione Europea. In questo contesto, il ruolo della distribuzione, soprattutto se organizzata, è strategico non solo per il successo commerciale del prodotto, ma anche per intercettare e interpretare le tendenze di consumo, trasformandole in opportunità di sviluppo. Per questo motivo, iniziative di confronto diretto come questo workshop rappresentano per EcceChina un momento imprescindibile di dialogo con il mercato.

Rivolto a consumatori e professionisti del settore – tra cui gastronomi, chef, food blogger, ristoratori, giornalisti e nutrizionisti – il progetto propone un percorso sensoriale e culturale che mette in relazione la tradizione mediterranea dell’olio extravergine di oliva con la sensibilità gastronomica cinese. L’obiettivo è rafforzare il riconoscimento delle certificazioni europee DOP, IGP e BIO, consolidare la fiducia nei prodotti europei e favorire una maggiore conoscenza e un consumo consapevole dell’olio extravergine di oliva di qualità in Cina.

Per saperne di più, visitare il sito web ufficiale: www.enjoyeuevoo.eu e consultare le pagine social Weibo @EUEVOOIL e We Chat